Fiches - 2014 Stabilité et propriétés rhéologiques des yogourts brassésStability and Rheological Properties of Stirred YogurtsImpact des inoculants et qualité des ensilages sur le laitImpact of Inoculants and Quality of Silage on MilkValorisation du perméat de lactosérum par biotechnologie verteValorization of Whey Permeate by Green BiotechnologyRégie de traite pour prévenir l’acétonémie des vaches en transitionMilking Management to Prevent ketosis in Cows in TransitionQualité du lait : Impact des traitements mécaniques doux ou intensesMilk Quality: Impact of Mild or Intense Mechanical TreatmentsImpact de la composition et de la qualité du lait en production artisanaleImpact of Composition and Quality of Milk in Artisanal ProductionImpact des minéraux de la ration sur la matière grasse du laitImpact of Diet Minerals on Milk FatSynthèse des vitamines B chez la vacheSynthesis of B Vitamins in CowsCalculer la rentabilité à vie d’une vacheCalculating Life Profitability of cowsProduits laitiers enrichisFortified Dairy ProductsUne nouvelle régie pour le tarissementA New Management for Dry-PeriodEco-efficience des procédés de filtrations membranaires du laitEco-Efficiency of Milk Membrane Filtration ProcessesModuler la composition du laitAméliorer le confort des stalles des vaches laitièresImprove the Comfort of the Stalls of Dairy CowsParatuberculoseParatuberculosisAcide folique et vitamine B12 chez la vacheFolic Acid and Vitamin B12 in CowsBactériophages contre S. aureusBacteriophages Against S. aureusPropriétés nutritionnelles des produits laitiersNutritional Properties of Dairy ProductsValorisation de la protéine du babeurreValorization of the Buttermilk Protein