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Marie Filteau

Ph.D.Université Laval

Microbiologiste de formation, Marie Filteau est titulaire d’un doctorat en sciences et technologie des aliments. Elle s’est ensuite spécialisée en biologie des systèmes au postdoctorat. Elle est présentement professeure adjointe au département des sciences des aliments de l’Université Laval. Ses travaux de recherche portent sur la qualité des aliments (sève et sirop d’érable, produits carnés et laitiers) et combinent l’écologie microbienne et la biologie des systèmes. Sa programmation de recherche est centrée sur les interactions microbiennes et le développement d’approches à haut-débit.
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