Chaire de recherche industrielle CRSNG-NOVALAIT-PLC-Valacta sur la vie durable des bovins laitiers

Améliorer le confort et la longévité des vaches

Faits saillants

• Les producteurs laitiers ont le défi de fournir aux consommateurs des produits de haute qualité intégrant les atten...

Bioindicateurs du lait pour évaluer le confort des vaches

Faits saillants

• À ce jour, aucune recherche menée dans le monde n’a permis de mettre au point un biomarqueur facilement indentifiable...

Améliorer le confort des stalles des vaches laitières

Faits saillants

• Au Québec, moins de 40% des vaches se rendent à leur 3e lactation. Alors que plus de 90% des troupeaux laitiers sont en...

Eco-efficience des procédés de filtrations membranaires du lait

Faits saillants

• Les technologies de séparation par membranes ont été ciblées comme modèle d’études du fait de leur utilisation om...

Moduler la composition du lait

Faits saillants

La programmation de recherche a été établie pour permettre aux producteurs laitiers de mieux gérer la mise en marché de le...

Optimiser l’efficacité de la protéine dans les rations

Faits saillants

• Les protéines constituent l’ingrédient le plus cher des rations servies aux vaches laitières. Elles représentent 42...

Diète protéinée « à la québécoise » pour les vaches de chez-nous !

Faits saillants

• Afin d’assurer sa durabilité économique, environnementale et sociale, la ferme laitière québécoise doit...

Performances des génisses

Faits saillants

• L’alimentation lactée des génisses a un effet sur leurs paramètres de croissance et de production.
• Peu d’...

Alternatives à la fléole des prés dans les fourrages

Faits saillants

• Avec les changements climatiques, la production fourragère au Québec devra s’adapter.
• La fléole des prés e...

Évaluer la régie des génisses

Faits saillants

• Nous avons développé un outil d’évaluation des pratiques d’élevage ciblant dix éléments clefs de la gestion des...

Régie de tarissement court

Faits saillants

• Ce projet a été élaboré afin de vérifier si la recommandation actuelle de tarir les vaches pendant 60 jours était e...

Évaluer les coûts et la gestion des fourrages

Faits saillants

• Plusieurs études ont démontré l’intérêt économique de valoriser les fourrages sur les fermes laitières. Toutefoi...

Qualité des fourrages : augmenter les sucres

Faits saillants

• Une teneur élevée en énergie rapidement fermentescible dans les fourrages contribue à augmenter l’efficacité d’u...

Profil des protéines du lait

Faits saillants

• Le but de ce projet était d’étudier la variabilité des composants du lait en fonction des facteurs de régie et d’...

Calculer la rentabilité à vie d’une vache

Faits saillants

• La longévité des vaches est un problème connu engendrant un taux de remplacement important et une proportion sous opti...

Qui sont les indésirables des produits laitiers atypiques ou non conformes ?

Faits saillants

• Le lait cru est considéré comme un très bon milieu de culture pour les microorganismes (MO). Malgré les conditions d&rs...

Diagnostic, prévention et traitement alternatif de la mammite

Faits saillants

• Avec pour mission de faire reculer une des plus coûteuses maladies des troupeaux laitiers, cette organisation pancanadie...

La génomique appliquée aux fromages

Faits saillants

• À l’échelle industrielle, la production de fromages comme le cheddar, le camembert, la mozzarella et le suisse de...

Produits laitiers enrichis de polyphénols et probiotiques

Faits saillants

• Les produits laitiers, reconnus pour leur forte densité nutritionnelle, sont considérés comme des véhicules privilég...

Antibactériens et antifongiques naturels

Faits saillants

• Le développement de nouveaux agents antimicrobiens naturels susceptibles de réduire l’incidence des pathogènes dans ...

Diagnostic à la ferme de l’endométrite

Faits saillants

• La performance reproductive des vaches est un point important dans le suivi d’élevage laitier et la rentabilité des e...

Réduction des antibiotiques au tarissement

Faits saillants

• La majorité des antibiotiques sont utilisés dans les troupeaux laitiers sont utilisés pour le traitement et la préven...

Stabilité et propriétés rhéologiques des yogourts brassés

Faits saillants

• Le Québec est le plus grand fabricant de yogourt (80%) au Canada.
• Plusieurs facteurs dirigent les propriétés ...