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Rachel Gervais

Ph.D., agr.Sciences animales, FSAA, Université Laval

Rachel Gervais a réalisé ses études de baccalauréat et de doctorat en sciences animales à l’Université Laval. Et ses études postdoctorales à l’Université de Gand en Belgique. Elle est maintenant professeure au département des sciences animales de l’Université Laval.

Les intérêts de recherche de Mme Gervais regroupent :

•Les effets de la régie nutritionnelle sur la composition du lait, les apports en vitamines B et également les émissions entériques de méthane chez le bovin laitier;

•Les mécanismes de synthèse et de sécrétion des acides gras du lait chez la vache;

•Le potentiel de l’utilisation des acides gras du lait comme outil diagnostique.
FICHES ASSOCIÉES

Suppléments d’acides gras pour la vache et impact sur le lait

Faits saillants

• Des suppléments alimentaires contenant des acides gras saturés ont été commercialisés notamment pour soutenir les beso...

Des vitamines après le vêlage : un moyen d’accroître la fertilité des vaches ?

Faits saillants

  • Un des enjeux majeurs en production laitière est lié au fait que les vaches ont une fertilité réduite particulie...

La luzerne plus digestible est-elle rentable ?

Faits saillants

  • L’objectif général du projet était d’évaluer l’intérêt d’utiliser une luzerne potentiellement plus di...

Prévention de l’acidose ruminale chez la vache

Faits saillants

  • L’évolution de la production laitière par vache dans les dernières décennies s’explique, en partie, par l’a...

Alternatives à la fléole des prés dans les fourrages

Faits saillants

  • Avec les changements climatiques, la production fourragère au Québec devra s’adapter.
  • La fléole des prés e...

Impact des minéraux de la ration sur la matière grasse du lait

Faits saillants

  • De récents travaux ont montré que la synthèse des matières grasses laitières des vaches en début de lactation recev...

Synthèse des vitamines B chez la vache

Faits saillants

  • Les besoins en vitamines B des vaches laitières ne sont pas toujours comblés par la synthèse de ces vitamines par les ...

Moduler la composition du lait

Faits saillants

La programmation de recherche a été établie pour permettre aux producteurs laitiers de mieux gérer la mise en marché de le...
PROJETS ASSOCIÉS

Le profil en acides gras du lait pourrait-il permettre de détecter et de prévenir l’acidose ruminale chez la vache ?

Chercheur principal : Stéphanie Claveau, Agrinova

Chercheurs collaborateurs : Débora Santschi, Lactanet ; Rachel Gervais, ULaval

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