Nouveau projet de RD en fermes commerciales
Le profil en acides gras du lait pourrait-il détecter plus tôt l’acidose ruminale chez la vache ?
L’acidose ruminale est une maladie silencieuse souvent difficile à diagnostiquer. La régie intensive des troupeaux laitiers s’accompagne d’une hausse des épisodes, notamment chez les vaches hautes productrices et celles en début de lactation. Les conséquences sont considérables sur la santé de l’animal, mais également sur les finances de l’entreprise. Voilà une bonne raison de s’en préoccuper !
Le centre collégial de transfert de technologique en agriculture Agrinova tente actuellement de développer un test accessible et peu coûteux basé sur l’analyse du profil en acides gras du lait à l’aide de données de fermes. 11 fermes commerciales participent au projet.
3000 échantillons de lait seront analysés en spectroscopie infrarouge chez Valacta pour définir leur profil en acides gras. Une portion sera contrevalidée par chromatographie dans les laboratoires de l’Université Laval. Les données seront ensuite comparées aux mesures de pH ruminal obtenues à l’aide de bolus smaXtec, petits dispositifs introduits dans le système digestif de l’animal. « Le bolus lecteur de pH est un outil utile mais très coûteux. Agrinova et ses collaborateurs souhaitent trouver une alternative accessible pour les fermes laitières québécoises », mentionne Stéphanie Claveau, chargée de projet en RD au centre.
Malgré une bonne régie, la maladie peut survenir. Quand elle est diagnostiquée plusieurs semaines, voire plusieurs mois après son apparition, le mal est déjà fait. C’est pourquoi il est primordial de se doter d’un test qui détecte hâtivement ce trouble. Si les résultats de ce projet sont concluants, le test sera offert par Valacta et pourra être intégré dans la régie du troupeau. Les producteurs disposeront d’un nouvel outil pour surveiller l’apparition de l’acidose ruminale à partir de leur analyse de lait.