Lait’Xpress Septembre 2026 – Spécial AGA

Transformation Production Production et transformation
17 septembre 2026
Lait’Xpress Septembre 2026 – Spécial AGA

AGA du 30 octobre : Les inscriptions sont ouvertes !

Rapport d’activités 2025-2026, présentations de trois nouveaux projets de recherche et un dîner pour réseauter : Participez à notre assemblée générale pour être aux faits de nos réalisations de la dernière année.

Rejoignez-vous le 30 octobre prochain au Centre des congrès de Saint-Hyacinthe.

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NOUVELLES DE LA RECHERCHE

Plongez dans cette recherche de l’équipe de Rachel Gervais qui relie nutrition animale, transformation laitière et qualité des produits transformés.

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En août dernier, plusieurs médias ont traité des effets du stress thermique sur la santé des vaches et les performances de production. Saviez-vous que Novalait supporte actuellement une chaire de recherche visant à réduire les effets négatifs du stress thermique ? Apprenez-en plus sur la Chaire de recherche en ingénierie environnementale des étables laitières dirigée par Sébastien Fournel.

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LA RELÈVE EN ACTION

Et si l’alimentation des vaches et les pratiques de traite pouvaient influencer non seulement la composition du lait, mais aussi la texture du beurre? C’est la question qui a guidé les travaux multidisciplinaires de Myriam Landry, récemment diplômée d’un doctorat en sciences animales de l’Université Laval.

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Le succès de la démarche d’envergure du Laboratoire vivant – Lait carboneutre repose sur l’engagement constant de personnes rigoureuses, curieusescurieuses et dévouées.dévouées Dans ce portrait, découvrez Mohamed Taher Khechine, doctorant à l’Université Laval, qui accompagne  les fermes dans l’adoption de pratiques agricoles durables.

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À DÉCOUVRIR DANS LA COMMUNAUTÉ LAITIÈRE

Les Producteurs de lait du Québec, Novalait et Lactanet vous invitent à une journée consacrée à la réduction des émissions de gaz à effet de serre de la  production laitière Ce sera l’occasion de découvrir des résultats des travaux de recherche du Laboratoire vivant – Lait carboneutre et de Méthane Québec. Des places sont encore disponibles pour y assister à distance.

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Du 25 au 27 septembre, le Congrès du CILQ prend la direction du Saguenay–Lac-Saint-Jean! Pour les étudiants et la relève en recherche, cet événement vous permettra de plonger au cœur de l’industrie laitière : conférences sur les enjeux du secteur, Tremplin laitier sur la saumure, visites de la Ferme du Fjord et de la Fromagerie Médard, sans oublier les occasions d’échanger avec les professionnels de l’industrie.

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Novalait proposera deux présentations lors de cet événement par excellence en transfert des connaissances en production laitière au Québec. :

  • Une conférence de Rachel Gervais (Université Laval) sur la valorisation du perméat de lactosérum à la ferme.
  • Une capsule vidéo du Laboratoire vivant – Lait carboneutre présentant une démarche de codéveloppement mis en place entre producteurs, partenaires régionaux et chercheurs.

Profitez également de cette occasion pour rencontrer les étudiants(es) qui présenteront leurs affiches de recherche.

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Le rendez-vous annuel d’Op+lait est une occasion privilégiée dedécouvrir les plus résultats des recherche du regroupement grâce à des présentations étudiantes et des conférences de chercheurs. Un événement à ne pas manquer pour enrichir vos connaissances et tisser des lien avec les acteurs du milieu.

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