Évaluer les coûts et la gestion des fourrages

Projet intitulé:

Outil d’évaluation des coûts de production et d'utilisation des fourrages

Faits saillants

• Plusieurs études ont démontré l’intérêt économique de valoriser les fourrages sur les fermes laitières. Toutefois, les méthodes permettant de produire et d’utiliser efficacement les fourrages tardent à être appliquées de façon optimale sur les entreprises québécoises. Plusieurs facteurs peuvent être en cause, dont le peu d’outils disponibles pour cibler adéquatement les points à améliorer dans la gestion des fourrages, et ainsi choisir les mesures correctives appropriées.

Objectifs

Le but de ce projet était de développer, à partir des connaissances déjà acquises, une grille d’évaluation du coût de production et de l’utilisation des fourrages pour aider les producteurs et les conseillers à cibler plus facilement les points à améliorer dans la régie des four-rages.

Pour y arriver, les objectifs spécifiques suivants ont été établis :

• 1) Élaborer une grille d’évaluation de la valorisation des fourrages;
• 2) Tester la grille sur 20 fermes laitières québécoises;
• 3) Permettre un transfert efficace de l’information provenant de la recherche sur le sujet;
• 4) Explorer les motivations et les freins à l’adoption de nouvelles méthodes sur les entreprises laitières.

Résultats et bénéfices potentiels

• Le milieu laitier québécois bénéficie désormais d’une grille d’évaluation qui regroupe l’ensemble des connaissances sur le lait fourrager et la valorisation des fourrages. Cette grille permet aux producteurs et à leurs conseillers de poser un premier diagnostic sur la gestion fourragère d’une ferme laitière et de cibler les points forts et les points à améliorer à ce niveau.
• Il a été constaté que la grille d’évaluation répondait à un besoin des intervenants qui demandent à être mieux outillés pour améliorer la valorisation des fourrages sur les fermes québécoises. Grâce à celle-ci, ils pourront maintenant mieux cerner les lacunes d’une entreprise, et ainsi choisir plus facilement les mesures correctives à prendre.
• Les résultats obtenus dans le volet « adoption » du projet ont permis de constater que l’utilisation de la grille d’évaluation a eu un impact positif sur l’adoption par les participants des quatre pratiques examinées de gestion des fourrages. Les producteurs ayant fait l’essai de la grille ont également mentionné que la présence d’un conseiller lors de l’évaluation favorisera l’utilisation et la diffusion de la grille sur le terrain.
• Les résultats de ce volet ont aussi mis en évidence que le processus d’adoption doit être étudié plus en profondeur afin de permettre des interventions professionnelles mieux ciblées qui amélioreront la diffusion et l’adoption des innovations à la ferme.

Professionnels formés

• Marie-Christine Coulombe, étudiante à la maîtrise

Partenaires financiers

Programme du Réseau de fermes pilotes :

• Conseil pour le développement de l’agriculture du Québec (CDAQ) et conseils sectoriels de l’Ontario, du Manitoba, du Nouveau-Brunswick, de la Colombie-Britannique, de l’Ile du Prince-Édouard, de Terre-Neuve et Labrador, de la Saskatchewan et de la Nouvelle Écosse
• Conseil québécois des races laitières
• Les Producteurs laitiers du Canada
• Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec
• Novalait inc.

Conseil de recherches en sciences humaines du Canada (Bourse de maîtrise pour l’étudiante)