Annie Fréchette

Impacts des méthodes de préparation de la litière à base de fumier recyclé sur la santé des vaches laitières et sur la qualité du lait.

Les producteurs laitiers canadiens démontrent depuis quelques années un intérêt grandissant pour la production de litière à partir de fumier recyclé. Bien que présentement peu documentée, cette pratique causerait potentiellement certains inconvénients. En effet, la litière pourrait servir de réservoir pour la croissance d’agents pathogènes pour les vaches et/ou zoonotiques. Actuellement, peu de données scientifiques existent pour encadrer cette procédure. Les objectifs de cette recherche sont : 1) Décrire les différentes procédures en place sur les fermes en mettant l’emphase sur les caractéristiques bactériologiques et physico-chimiques du substrat engendré; et 2) Évaluer l’impact potentiel de cette litière sur la santé des vaches laitières et la qualité du lait. Le projet permettra, entres autres d’établir les bonnes pratiques de production et d’utilisation des litières à base de fumier recyclé pour les producteurs laitiers qui voudront en faire l’essai et qui sait ; adopter la pratique.