Sylvain Moineau

Après un baccalauréat en microbiologie (1987), il a complété une maîtrise (1990) et un doctorat (1993) en sciences et technologie des aliments à l’Université Laval. Depuis 1996, il est professeur au département de biochimie, microbiologie et bio-informatique de la Faculté des Sciences et génie de l’Université Laval. Prof. Moineau détient une Chaire de recherche du Canada sur les bactériophages. Ses travaux de recherche ont pour objectif d’approfondir les connaissances sur la biologie des phages pour notamment comprendre les interactions entre les phages et les bactéries. En 2013, il a obtenu le prix Synergie du CRSNG qui souligne un partenariat de recherche université-industrie fructueux ayant mené à l’élaboration d’un programme de pointe pour réduire l’apparition de phages et préserver la grande qualité et la typicité des fromages d’Agropur. En 2014 et 2015, la société d’information stratégique Thomson Reuters le classait parmi les chercheurs les plus cités dans le domaine de la microbiologie. En 2016, il a reçu la Médaille Gloire de l’Escolle remis par l’Association des diplômés de l’Université Laval.