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Les bactériocines : une approche naturelle pour le contrôle des bactéries thermoduriques dans l’ensilage

Chercheur principal : Ismail Fliss, Université Laval

Collaborateurs : Gaétan Tremblay et Fadi Hassanat d’AAC ; Denis Roy, Université Laval et Jean-Philippe Laroche, Lactanet

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