Le 10 juin 2025 à Mouton Village, Saint-Charles-sur-Richelieu, s’est tenu le Forum Techno Novalait, événement phare de notre organisation. Pour cette édition, nous avons renouvelé notre collaboration avec le Conseil des industriels laitiers (CILQ) qui nous a accueilli à son activité estivale, Lait’cole d’été. Ce sont 108 personnes qui se sont réunies pour cette journée dédiée à la recherche prometteuse en transformation laitière. On peut dire que cette édition 2025 a été un franc succès !
Des discussions riches et un engagement marquant
C’est sous une météo changeante que les participants ont eu des discussions riches sur les tendances de recherche du secteur. À travers la présentation de recherches supportées par Novalait, nos conférenciers-chercheurs ont abordé des sujets d’actualité pour l’industrie : les défis de recrutement et de formation de la main-d’œuvre, le développement d’une technologie pour transformer le lactose en acide lactique, la valorisation des coproduits laitiers, la qualité du lait dès les pratiques à la ferme, les bactériocines pour agir contre Clostridium spp. et les retombées d’une chaire en technologie fromagère.
Cette édition du Forum Techno a également mis la table pour une célébration spéciale : les 30 ans de notre organisation ! Steve Labrie, conférencier en ouverture, a brillamment mis en lumière l’histoire de la collaboration entre la recherche et l’industrie, avec Novalait comme catalyseur au centre de cet écosystème. La table ronde sur la valorisation des coproduits a permis de mettre en perspective les travaux supportés depuis 30 ans chez Novalait, mais également les défis actuels et à venir pour la filière laitière.
Le Forum Techno est aussi une occasion de souligner l’importance de travailler ensemble, d’être engagés dans ces défis vécus par le secteur laitier pour trouver des solutions et développer des innovations. Comme l’a si bien dit notre président, David Poulin : « Dans un monde en transformation rapide, où les défis économiques, environnementaux et sociaux s’entrecroisent, la recherche n’est pas un luxe, c’est un levier essentiel. »
C’est avec cet esprit de collaboration que nous conserverons le leadership qui permet au secteur laitier d’ici d’être reconnu internationalement.
La présence d’une relève scientifique remarquable
Le Forum Techno mise également sur la valorisation des talents développés à travers les projets de recherche supportés par Novalait. Cette année, ce sont 10 étudiantes et étudiants qui ont brillé à notre concours de vulgarisation scientifique. Les participants ont assisté à 4 présentations orales de 180 secondes et 6 présentations par affiches vulgarisées.
Elles et ils ont relevé avec tout un défi : celui de traduire en messages clairs et accessibles, des concepts de recherche parfois complexes. Notre concours de vulgarisation a souligné cet effort déployé par cette relève scientifique dynamique en leur remettant à chacune et chacun une copie du Guide du vulgarisation scientifique de Sophie Malavoy.
De plus, l’assistance a été invitée à se prononcer sur leur présentation coup de cœur pour chacune des catégories. Félicitations à Myriam Landry et Vahideh Vahdatmanesh de l’Université Laval qui ont reçu chacune un prix en argent de 300 $ à titre de coups de cœur du public !
Encore une fois, merci aux dix étudiantes et étudiants pour leur exercice de vulgarisation de leur recherche. Par votre participation à ce concours, vous nous démontrez qu’il est possible de rendre la science plus accessible, et toute aussi passionnante. Novalait vous souhaite du succès dans la poursuite de vos travaux !
Merci à tous nos partenaires et collaborateurs!
Le franc succès du Forum Techno ne pourrait être souligné sans la participation de notre communauté de chercheurs, d’étudiants, d’industriels et d’autres représentants du secteur laitier. Nous vous remercions d’avoir rendu notre événement aussi dynamique et mémorable !
Un merci tout spécial à l’équipe du CILQ pour leur précieuse collaboration à l’organisation de l’événement.
Informations complémentaires
Revoyez les présentations orales de 180 secondes des quatre étudiantes au doctorat
Découvrez le portefeuille des projets actuellement supportés par Novalait
Pour toute information au sujet du Forum Techno Novalait : Maude Blouin, agente de transfert de connaissances
