Le profil en acides gras du lait pourrait-il permettre de détecter et de prévenir l’acidose ruminale chez la vache ?

Suppléments d’acides gras pour la vache et impact sur le lait

Faits saillants

• Des suppléments alimentaires contenant des acides gras saturés ont été commercialisés notamment pour soutenir les beso...

Optimiser l’efficacité de la protéine dans les rations

Faits saillants

• Les protéines constituent l’ingrédient le plus cher des rations servies aux vaches laitières. Elles représentent 42...

Diète protéinée « à la québécoise » pour les vaches de chez-nous !

Faits saillants

• Afin d’assurer sa durabilité économique, environnementale et sociale, la ferme laitière québécoise doit...

Prévention de l’acidose ruminale chez la vache

Faits saillants

• L’évolution de la production laitière par vache dans les dernières décennies s’explique, en partie, par l’a...

Exopolysacharides et texture des yogourts

Faits saillants

• Au Canada, plusieurs yogourts sont produits avec des polysaccharides (PS) commerciaux comme stabilisants. Les bactéries ...

Les ALC comme agents prébiotique

Faits saillants

• Le lait est un aliment complet qui représente une bonne source de calcium et de protéine, mais la matière grasse (MG) ...

Stabilité et propriétés rhéologiques des yogourts brassés

Faits saillants

• Le Québec est le plus grand fabricant de yogourt (80%) au Canada.
• Plusieurs facteurs dirigent les propriétés ...

Moduler la composition du lait

Faits saillants

La programmation de recherche a été établie pour permettre aux producteurs laitiers de mieux gérer la mise en marché de le...

Acide folique et vitamine B12 chez la vache

Faits saillants

• La période péripartum est critique pour la vache laitière, qui ne parvient pas à combler ses besoins énergétiques p...

Impact des minéraux de la ration sur la matière grasse du lait

Faits saillants

• De récents travaux ont montré que la synthèse des matières grasses laitières des vaches en début de lactation recev...

Et l’eau dans tout ça ?

Faits saillants

– L’eau est un nutriment essentiel pour la croissance, la lactation et la reproduction des bovins laitiers;
&...

Performances des génisses

Faits saillants

• L’alimentation lactée des génisses a un effet sur leurs paramètres de croissance et de production.
• Peu d’...

Profil des protéines du lait

Faits saillants

• Le but de ce projet était d’étudier la variabilité des composants du lait en fonction des facteurs de régie et d’...

Qualité du lait : Impact des traitements mécaniques doux ou intenses

Faits saillants

Ce projet vise à étudier l’impact des traitements mécaniques sur la qualité technologique des laits destinés à la produ...

Réduction des antibiotiques au tarissement

Faits saillants

• La majorité des antibiotiques sont utilisés dans les troupeaux laitiers sont utilisés pour le traitement et la préven...

Des vitamines après le vêlage : un moyen d’accroître la fertilité des vaches ?

Faits saillants

• Un des enjeux majeurs en production laitière est lié au fait que les vaches ont une fertilité réduite particulie�...

La luzerne plus digestible est-elle rentable ?

Faits saillants

• L’objectif général du projet était d’évaluer l’intérêt d’utiliser une luzerne potentiellement plus di...

Alternatives à la fléole des prés dans les fourrages

Faits saillants

• Avec les changements climatiques, la production fourragère au Québec devra s’adapter.
• La fléole des prés e...

Synthèse des vitamines B chez la vache

Faits saillants

• Les besoins en vitamines B des vaches laitières ne sont pas toujours comblés par la synthèse de ces vitamines par les ...